Tarta de queso con philadelphia

La tarta de queso con queso crema y galletas, acompañado con mermelada. Rápido y fácil de preparar con los niños, les encantará hacerla y comerla.

Receta de tarta de queso con philadelphia

Ingredientes para preparar tarta de queso con philadelphia

  • 100 gr. de galletas
  • 40 gr. de mantequilla
  • 200 ml. de nata
  • 1 vaso de leche
  • 4-5 cucharadas de azúcar
  • 2 tarrinas de queso philadelphia (de untar)
  • 5-6 láminas de gelatina
  • 1 tarro de mermelada de arándanos

¿Cómo preparar tarta de queso con philadelphia?

  • En esta receta necesitaremos preparar con anterioridad la base de la tarta de queso con philadelphia, para que quede bien consistente. En una trituradora molemos las galletas hasta obtener una textura suave, es decir, polvo de galletas.
  • Volcamos en una sartén y ponemos al fuego, a continuación, echamos la mantequilla derretida y movemos bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Colocamos la base de la tarta en un molde que habremnos untado de mantequilla previamente, y dejamos que enfríe en la nevera mientras preparamos el resto de la tarta.
  • Por otro lado, ponemos a hervir la nata, la leche, el azúcar y el queso a fuego no muy fuerte.
  • Hidratamos las láminas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos y añadimos al cazo donde estamos calentando los ingredientes.
  • Retiramos del fuego justo antes de que empiece a hervir, y dejamos que tome consistencia. Si vemos que la tarta de queso con philadelphia tiene algunos grumos podemos eliminarlos con el brazo batidor, lo importante es que todos los ingredientes se mezclen bien.
  • Echamos la mezcla templada en el molde donde teníamos la base de galletas y dejamos enfriar durante al menos 4-6 horas en la nevera para que cuaje.
  • En el momento de servir, adornamos con la mermelada y ya está lista para degustar nuestra tarta de queso con philadelphia.
  • Foto orientativa: Silverman68
Nota del autor:

En la base de la tarta de queso con philadelphia podemos añadir un poco de azúcar si nos gusta más dulce o un poco de canela para darle un toque diferente.